作為離用戶最近的場(chǎng)景之一，社區(qū)也漸漸 “擁擠” 起來(lái)。

僅從社區(qū)售貨機(jī)類項(xiàng)目來(lái)看，我們就曾報(bào)道過(guò)“在樓下”、“美刻便利”、“彩虹星球”等，最核心的問(wèn)題，還是要成本最低、速度最快地將商品送到消費(fèi)者手上。

今天要介紹的“鮮稻屋”也是主打社區(qū)生鮮，成立于 2016 年，獲得過(guò)俞敏洪、騰訊前副總裁劉成敏、合眾資本聯(lián)投的 2000 萬(wàn)元 Pre-A 輪融資。鮮稻屋曾推廣過(guò)專門售賣鮮米鮮蛋的無(wú)人糧倉(cāng)，而目前則想用“全品類”的無(wú)人生鮮柜打入社區(qū)場(chǎng)景。

大米消費(fèi)是個(gè)近萬(wàn)億的市場(chǎng)，但極為分散，也沒(méi)有形成很好的品牌。從大米直銷的電商類平臺(tái)，到社區(qū)智能米倉(cāng)、智能碾米機(jī)等，主打“鮮米”概念，將大米做成生鮮生意也是這一賽道的主要方向。鮮稻屋擁有自己的大米基地，特色產(chǎn)品是在沙漠地帶種植的“沙米”，也和中糧等大集團(tuán)合作獲取米源；在社區(qū)中，其柜內(nèi)售賣 1 年內(nèi)當(dāng)季稻谷、 1 季度內(nèi)脫殼、15℃ 低溫冷藏的大米，以及散養(yǎng)無(wú)抗雞蛋。

CEO 劉曉霞告訴36氪，在做無(wú)人鮮米機(jī)的過(guò)程中，他們發(fā)現(xiàn)用戶需要的是新鮮、便捷的生鮮，現(xiàn)場(chǎng)碾米這樣的做法耗時(shí)太長(zhǎng)，實(shí)際加重了用戶負(fù)擔(dān)；且大部分人是為家庭使用購(gòu)買，單純的鮮米鮮蛋機(jī)難以滿足需求，因而想推廣全品類的生鮮機(jī)。

這臺(tái)全品類機(jī)器被稱為“鮮稻屋 PLUS”，劉曉霞認(rèn)為，SKU 增加的情況下，單一機(jī)器帶來(lái)的坪效也會(huì)成倍增加；還想用線下的布點(diǎn)給線上商城導(dǎo)流，在社區(qū)內(nèi)建立“貨柜+電商”的生態(tài)。
 

具體而言，全品類機(jī)器會(huì)加入奶、水果、蔬菜等，輔以調(diào)料等非生鮮類家庭必需品，目前單機(jī)支持 12 個(gè) SKU，因而對(duì)選品會(huì)有更高要求。米、蛋依托鮮稻屋原有供應(yīng)鏈，其余則會(huì)與當(dāng)?shù)毓��?yīng)商合作供貨。采取排列式透明櫥窗，用戶開(kāi)柜取貨，價(jià)格識(shí)別用重力感應(yīng)完成，線上通過(guò)微信商城支付。未來(lái)也想將 RFID、以及溯源追蹤等技術(shù)融入生鮮柜內(nèi)，但首要考量的將是整體運(yùn)營(yíng)成本和用戶使用方便度。

鋪點(diǎn)上，鮮稻屋主要想用“社區(qū)合伙人”來(lái)推廣，一個(gè)社區(qū)一個(gè)柜。合伙人前期要投資，負(fù)責(zé)補(bǔ)貨、用戶教育等日常運(yùn)營(yíng)，能從貨柜收益中得到分成。劉曉霞表示，產(chǎn)品供應(yīng)鏈仍由鮮稻屋自建，貨柜后臺(tái)也能對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)控，并不擔(dān)心合伙人運(yùn)營(yíng)影響商品質(zhì)量。

此前的設(shè)備主要在北京、深圳的數(shù)十個(gè)社區(qū)推廣，一共鋪設(shè)了 100 臺(tái)。七月將正式開(kāi)始招募社區(qū)合伙人，推廣全品類設(shè)備，前期會(huì)進(jìn)行讓利來(lái)加快鋪點(diǎn)，未來(lái)希望能讓社區(qū)合伙人負(fù)責(zé)大部分鮮稻屋貨柜運(yùn)營(yíng)。
 

前面也提到，社區(qū)場(chǎng)景已經(jīng)日漸擁擠，入場(chǎng)玩家很多。對(duì)此，劉曉霞認(rèn)為，率先建立起用戶習(xí)慣的將有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，對(duì)于生鮮類目，尤其需要在用戶心里建立起“高品質(zhì)”的品牌印象，這樣才能放心購(gòu)買。最終，社區(qū)新零售還是拼運(yùn)營(yíng)，在商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量上取勝。

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