日前，商務(wù)部發(fā)布了一組數(shù)據(jù)顯示，除夕至正月初六（2月15日至21日），全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約9260億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)10.2%,，較2017年增速減少1.2個(gè)百分點(diǎn)，但仍保持10%以上的高增速。

春節(jié)黃金周期間，全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)年味濃、銷售旺，買年貨、趕大集、逛廟會(huì)、吃年夜飯等傳統(tǒng)消費(fèi)持續(xù)火爆，網(wǎng)購(gòu)年貨、網(wǎng)上訂餐、移動(dòng)支付、定制出游、共享出行等新業(yè)態(tài)新模式備受青睞，簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的消費(fèi)理念深入人心，品質(zhì)化、個(gè)性化、定制化消費(fèi)成為新時(shí)尚。

其中，主要呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1、市場(chǎng)供給多樣化、個(gè)性化

春節(jié)期間，各地企業(yè)為積極適應(yīng)春節(jié)消費(fèi)新特點(diǎn)和消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì)，舉辦各種促消費(fèi)活動(dòng)，滿足居民不斷增長(zhǎng)的品質(zhì)化、個(gè)性化、多樣化消費(fèi)需求。

（1）線上巨頭“年貨節(jié)”狂歡

2018年春節(jié)線上巨頭天貓、京東、蘇寧都開(kāi)展了“年貨節(jié)”和“春節(jié)不打烊”的活動(dòng)。一方面通過(guò)折扣、紅包等形式進(jìn)行促銷活動(dòng)，另一方面春節(jié)期間照常營(yíng)業(yè)，滿足消費(fèi)者過(guò)年的消費(fèi)需求。

天貓年貨節(jié)推出了鄉(xiāng)村土特產(chǎn)、海外洋年貨、老字號(hào)定制禮盒以及全方位的新零售體驗(yàn)，例如消費(fèi)者能夠通過(guò)手淘AR技術(shù)和“場(chǎng)景購(gòu)”獲得身臨法國(guó)波爾多酒莊的購(gòu)物體驗(yàn)。

京東聯(lián)合13省市老字號(hào)協(xié)會(huì)和王老吉、稻香村、五芳齋等100多家老字號(hào)品牌進(jìn)行年貨節(jié)的促銷活動(dòng)，并成立國(guó)內(nèi)首個(gè)“中華老字號(hào)互聯(lián)網(wǎng)無(wú)界零售聯(lián)盟”。

蘇寧易購(gòu)年貨節(jié)品類拓展成效顯著，小家電、3C、美妝、品質(zhì)大家電等悉數(shù)亮相，在蘇寧易購(gòu)APP首頁(yè)可以看到“身邊蘇寧”的圖標(biāo)定位身邊門店，充分利用了自身獨(dú)有的線下門店基因優(yōu)勢(shì)。

（2）“新零售”首次迎春節(jié)

2017年被稱為“新零售元年”，而2018年春節(jié)線上線下融合的趨勢(shì)愈加明顯。

微信新春期間帶來(lái)一波長(zhǎng)達(dá)7天、線下場(chǎng)景全覆蓋的全民搖免單活動(dòng)。用戶在線下實(shí)體商戶處使用微信支付滿2元，即可參與“新春搖搖樂(lè)”活動(dòng)。用戶每天有3次搖獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，有機(jī)會(huì)獲得免單獎(jiǎng)勵(lì)或微信支付到店紅包，最高可達(dá)200元。

銀泰百貨實(shí)現(xiàn)“線上下單，送貨到家”的新零售體驗(yàn)。大年初二到初五在銀泰百貨天貓旗艦店下單后，可直接從線上發(fā)貨。從正月初六開(kāi)始，在銀泰杭州、合肥、寧波、溫州、金華、義烏等6個(gè)城市12家店鋪，線上訂單推送到門店和接單的配送員，就近送貨上門。

盒馬鮮生對(duì)大海鮮商品進(jìn)行升級(jí)，特別供應(yīng)750-900g/只的波士頓龍蝦；此外，盒馬鮮生還舉行新年品酒會(huì)、寫(xiě)春聯(lián)等年味活動(dòng)。此外，杭州河馬先生還準(zhǔn)備了福字和紅包為附近的社區(qū)送上祝福。

大潤(rùn)發(fā)覆蓋江蘇、浙江、上海、安徽四個(gè)省市的167家門店，還將上線手機(jī)淘寶AR互動(dòng)游戲“捉貓貓”，有機(jī)會(huì)獲得天貓紅包、大潤(rùn)發(fā)禮券等獎(jiǎng)品。

2、商品消費(fèi)品質(zhì)要求越來(lái)越高

春節(jié)期間，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯，健康、時(shí)尚等成為主要選擇。其中，年俗商品、綠色食品、珠寶首飾、應(yīng)季服裝、智能家電、數(shù)碼產(chǎn)品等銷售保持較快增長(zhǎng)。

食品方面：有機(jī)雜糧、綠色蔬菜、時(shí)令水果、保健品禮盒等綠色健康類食品銷售紅火，江西、青海、山東重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)食品銷售額同比分別增長(zhǎng)27.5%、16%和12.7%，保定、青島重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)綠色有機(jī)食品銷量分別增長(zhǎng)40%和18.7%。

珠寶飾品方面：各類狗年生肖題材金銀珠寶飾品迎來(lái)銷售高峰，陜西、貴州、吉林重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)金銀首飾銷售額同比分別增長(zhǎng)43%、30.6%和17.8%。

服裝方面：春裝上市拉動(dòng)服裝銷售，云南、廣西、陜西重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)服裝銷售額同比分別增長(zhǎng)13.2%、11.3%和7.2%。

家電產(chǎn)品方面：智能高清電視、烘干一體洗衣機(jī)、掃地機(jī)器人、凈水器、洗碗機(jī)等家電受到青睞，江西、青海、遼寧重點(diǎn)監(jiān)測(cè)企業(yè)家電銷售額同比分別增長(zhǎng)18.4%、15.2%和11.2%。

數(shù)碼產(chǎn)品方面：新型智能手機(jī)、可穿戴設(shè)備等信息類產(chǎn)品持續(xù)熱銷，貴州、云南、重慶通訊器材銷售額同比分別增長(zhǎng)29.2%、27.8%和22.6%。

3、餐飲、食品消費(fèi)“年味”十足

年夜飯、團(tuán)圓飯、親朋宴成為春節(jié)餐飲市場(chǎng)主角。

根據(jù)商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，各地年夜飯預(yù)訂火爆，一些老字號(hào)餐飲企業(yè)年夜飯預(yù)訂率達(dá)95%以上。其中，外賣年夜飯、廚師上門制作年夜飯成為餐飲消費(fèi)新時(shí)尚，江蘇、浙江、廣東等地餐飲企業(yè)攜手第三方餐飲平臺(tái)推出年夜飯配送服務(wù)。根據(jù)口碑平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，除夕通過(guò)口碑和支付寶下單的年夜飯消費(fèi)超過(guò)30萬(wàn)頓，餐飲新零售成為了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

春節(jié)黃金周期間，遼寧、山東、山西、湖北、廣西、海南重點(diǎn)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)10%左右，河北、福建、內(nèi)蒙古分別增長(zhǎng)8.9%、8.0%和7.6%。

此外，生鮮消費(fèi)成為新一代消費(fèi)者新需求點(diǎn)，品質(zhì)化趨勢(shì)明顯。根據(jù)每日優(yōu)鮮發(fā)布的《2018生鮮年貨消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，水果是最受歡迎的年貨品類，90后成為購(gòu)買生鮮年貨的主體，生鮮電商等新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)逐漸取代了菜市場(chǎng)作為生鮮年貨的購(gòu)買地。生鮮年貨品質(zhì)化趨勢(shì)明顯，進(jìn)口水果成為新寵，庫(kù)爾勒香梨、智利車?yán)遄�、智利藍(lán)莓、奉節(jié)臍橙、廣式香腸是最受歡迎的五大生鮮年貨。

4、80、90后仍是主力軍，消費(fèi)升級(jí)繼續(xù)下沉

天貓年貨節(jié)80、90后是囤年貨的主力，消費(fèi)金額占比接近八成。消費(fèi)的全面升級(jí)不僅僅在一二線城市，三四線城市也較為明顯。

春節(jié)黃金周期間，西藏、河南、云南、河北、安徽重點(diǎn)監(jiān)測(cè)零售企業(yè)銷售額同比分別增長(zhǎng)15%、14%、13.7%、12.2%和11.9%。青海、四川、廣西、湖南、陜西分別增長(zhǎng)11.7%、11.6%、11%、10.8%和10.7%。

根據(jù)農(nóng)村淘寶春節(jié)數(shù)據(jù)顯示，地處西北的青海，蔬果消費(fèi)額同比增長(zhǎng)8倍多；盛產(chǎn)牛羊的內(nèi)蒙古，水產(chǎn)開(kāi)銷增長(zhǎng)近5倍。智利車?yán)遄�、越南青芒、泰�?guó)榴蓮，成為中國(guó)農(nóng)民最愛(ài)買的洋年貨，智利車?yán)遄又Ц队唵瓮�比增長(zhǎng)400%以上。

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