說(shuō)到生鮮電商,大多數(shù)人想到的肯定是最近熱度很高的盒馬生鮮，盒馬生鮮是阿里體系內(nèi)孵化出來(lái)的生鮮平臺(tái)，也被許多企業(yè)當(dāng)做新零售的一個(gè)范本。當(dāng)然，并不是所有生鮮電商都有那么好的運(yùn)氣，美味七七、青年菜君、天天果園等一批紅極一時(shí)的生鮮平臺(tái)都在資本的追逐和市場(chǎng)的檢驗(yàn)中成為炮灰。

從去年起，生鮮電商市場(chǎng)就換了一番風(fēng)景，就像玩世不恭的周鴻祎所說(shuō)的那樣，這幾年的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)最終都是向BATJ站隊(duì)收編的結(jié)局。不過(guò)，在經(jīng)歷了野蠻生長(zhǎng)，大批垂直生鮮電商倒下、互聯(lián)網(wǎng)巨頭強(qiáng)勢(shì)介入后，盡管目前行業(yè)集中度仍然較低，但格局已然發(fā)生變革。

當(dāng)然，不是背靠巨頭就一定能占到行業(yè)先機(jī)。8月16日，生鮮O2O電商平臺(tái)百果園在京舉辦了“新零售一周年產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”發(fā)布會(huì)，詳細(xì)介紹了百果園在新零售和產(chǎn)業(yè)互聯(lián)方面取得的的成績(jī)。百果園集團(tuán)副總經(jīng)理焦岳在演講中表示，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)�；�盈利，這也是生鮮電商第一家生鮮盈利的企業(yè)。

與背靠阿里京東等巨頭的其他平臺(tái)相比，百果園的名氣并不算太大，但卻是第一家實(shí)現(xiàn)盈利的生鮮平臺(tái)，實(shí)屬難得。原因是生鮮電商本身是個(gè)門檻較高的行業(yè)，除了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化困難，對(duì)物流冷鏈的要求也是變態(tài)高，這也是此前很多平臺(tái)撐不到最后的主要原因。有關(guān)注生鮮O2O的朋友還會(huì)發(fā)現(xiàn)，目前拿到融資的生鮮企業(yè)基本上都是把砸在物流冷鏈上。

在百果園公布的數(shù)據(jù)中還顯示，百果園在發(fā)力新零售一年來(lái)，2017年7月線上單月銷售額突破1.2億元，線上日銷售額峰值達(dá)600萬(wàn)元，線上會(huì)員數(shù)突破500萬(wàn)人，線上月度復(fù)合增長(zhǎng)率保持在25%以上。目前，百果園線上業(yè)務(wù)占據(jù)整個(gè)業(yè)務(wù)量的12%左右。這樣的快速增長(zhǎng)出現(xiàn)在了8個(gè)月前百果園收購(gòu)了一米鮮電商平臺(tái)之后，那時(shí)生鮮入局O2O的模式還沒有被廣泛認(rèn)可，但百果園迫切需要一個(gè)線上出口來(lái)抵御電商的沖擊，因此果敢地進(jìn)行了嘗試�，F(xiàn)在看來(lái)，這樣的決定是相當(dāng)正確的。

當(dāng)然，線上渠道也有區(qū)分，百果園走的是Micronet微網(wǎng)所提倡和能夠提供技術(shù)支持的全渠道模式，除了PC商城之外，APP是百果園的主要流量來(lái)源，占到整體銷售額的4成，微信端口和第三方渠道合占6成，而從線上線下銷量占比來(lái)看，線上為12%，線下為88%，多渠道同時(shí)發(fā)力，基本覆蓋了所有目標(biāo)人群。微網(wǎng)的“八網(wǎng)合一”O2O模式也是基于這樣的思路來(lái)幫助企業(yè)去捕捉到自己的客戶群體。

與很多傳統(tǒng)零售企業(yè)一樣，百果園原先也是從線下開始做起，百果園集團(tuán)副總經(jīng)理焦岳也表示，未來(lái)線下渠道依然會(huì)是主要的經(jīng)營(yíng)渠道，但線上的確有很誘人的增長(zhǎng)空間。此前死掉的生鮮平臺(tái)基本上都卡在最后一公里的配送難題上，而百果園在全國(guó)有2500家門店，覆蓋40多個(gè)城市，線下門店完全能夠作為線上訂單的置前倉(cāng)，再安排人員或與第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作配送，因此發(fā)展速度更快，反而是從線上起步的平臺(tái)，現(xiàn)在都在忙著鋪設(shè)置前倉(cāng)，這反而給了百果園彎道超車的機(jī)會(huì)。

總的來(lái)說(shuō)，線下傳統(tǒng)企業(yè)并不是完全沒有優(yōu)勢(shì)，只是能否正式新零售的問(wèn)題，微網(wǎng)也期待有更多的企業(yè)正視和發(fā)揮出自身優(yōu)勢(shì)，涌現(xiàn)出更多像百果園這樣的案例。

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