放眼全球，能夠與麥當(dāng)勞、肯德基這樣強(qiáng)勢(shì)的品牌比肩的連鎖品牌可以說(shuō)就只有星巴克了。創(chuàng)立于上世紀(jì)七八十年代的星巴克用了短短二三十年的時(shí)間就在全球開(kāi)設(shè)了超過(guò)10000家的連鎖咖啡店，并成為了世界連鎖咖啡文化的一個(gè)標(biāo)桿，這無(wú)疑向我們證明它的確走出了自己的進(jìn)擊之路。

那么星巴克在營(yíng)銷(xiāo)上有哪些獨(dú)到之處呢？

定位清晰，再好的情懷也比不過(guò)銷(xiāo)量

從早期定位慢節(jié)奏的“第三空間”到轉(zhuǎn)變?yōu)槎叹嚯x可觸達(dá)的快餐式連鎖，星巴克顛覆了傳統(tǒng)咖啡店經(jīng)營(yíng)的許多門(mén)道。比如在選址上星巴克絲毫不避諱開(kāi)在人流量密集的街道、寫(xiě)字樓或者大商場(chǎng)，因?yàn)樗�需要的是快速的流�?dòng)人口來(lái)提升營(yíng)業(yè)額。又比如在環(huán)境舒適度上星巴克也不過(guò)分強(qiáng)調(diào)，因?yàn)樗�追求的是更高的翻臺(tái)率。相比之下，傳統(tǒng)咖啡店的經(jīng)營(yíng)理念往往更加理想化，他們更希望打造的是一種“小資”格調(diào)，將咖啡文藝情懷賣(mài)給消費(fèi)者，但事實(shí)證明這么做會(huì)延長(zhǎng)顧客停留時(shí)間，反而會(huì)在一定程度上拉低營(yíng)業(yè)額。

采用會(huì)員積分制，培養(yǎng)長(zhǎng)線消費(fèi)者

過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，星巴克這個(gè)零售大咖都不愿參與到新模式的潮流中，但這并不意味著星巴克不了解時(shí)下的消費(fèi)趨勢(shì)。星巴克曾對(duì)消費(fèi)者做過(guò)深度的研究，他們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者花在互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)間已經(jīng)在大幅增加，其中移動(dòng)端的時(shí)間占比就高達(dá)60%,這意味著移動(dòng)端為商家提供了更多的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)遇。

于是，星巴克幾年前便開(kāi)發(fā)了自己的APP應(yīng)用，通過(guò)售賣(mài)可到門(mén)店享受優(yōu)惠的星享卡、星禮卡蓄積會(huì)員池。再利用積分獎(jiǎng)勵(lì)制度捆綁用戶，并不斷地進(jìn)行星星獎(jiǎng)勵(lì)和對(duì)應(yīng)階段的優(yōu)惠券發(fā)放，星巴克成功地提升了消費(fèi)者的忠誠(chéng)度和黏度。而這種模式與Micronet微網(wǎng)的“微信商城+積分商城”模式非常類似，商家可以通過(guò)微信商城后臺(tái)設(shè)定積分贈(zèng)送規(guī)則，比如在消費(fèi)者下單時(shí)贈(zèng)送一定積分，同時(shí)提供給消費(fèi)者一些換購(gòu)或抵現(xiàn)的選擇，這樣不僅提升了用戶粘性，也進(jìn)一步促進(jìn)了二次銷(xiāo)售。

除了開(kāi)發(fā)了APP, 在中國(guó)業(yè)務(wù)，星巴克自然不會(huì)放過(guò)另一個(gè)能和消費(fèi)者“近距離接觸”的渠道，那就是微信。通過(guò)微信公眾平臺(tái)后臺(tái)開(kāi)發(fā)，星巴克在微信有了自己的銷(xiāo)售平臺(tái)（類似微信商城），并在該平臺(tái)上銷(xiāo)售門(mén)店的星禮卡，消費(fèi)者可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)星禮卡贈(zèng)送給朋友表達(dá)心意。星巴克即成功地賣(mài)出了產(chǎn)品，也吸引了更多間接顧客跑到門(mén)店享受一杯免費(fèi)或他人贈(zèng)送的咖啡，用少量的成本換來(lái)了一個(gè)個(gè)長(zhǎng)線消費(fèi)者。

移動(dòng)支付發(fā)展迅猛，中國(guó)業(yè)務(wù)尋求強(qiáng)勢(shì)合作

這兩年移動(dòng)支付已成為消費(fèi)者的一個(gè)生活習(xí)慣，許多人也習(xí)慣了不帶錢(qián)包出門(mén)，星巴克也洞悉這種趨勢(shì)。在歐美國(guó)家，星巴克的移動(dòng)應(yīng)用端具備完善的支付功能，消費(fèi)者只需在星巴克的移動(dòng)應(yīng)用進(jìn)行充值，到門(mén)店消費(fèi)時(shí)出示手機(jī)的支付條碼，收銀員掃描后即可完成支付，同時(shí)還可獲得星享積分。而在中國(guó)部分，會(huì)使用星巴克APP的人并不多，星巴克必須在支付寶與微信支付兩大移動(dòng)支付低頭，最終星巴克選擇了社交性更強(qiáng)的微信支付。

可以看出，星巴克除了有在全球的戰(zhàn)略布局，也在根據(jù)各個(gè)地區(qū)顧客的消費(fèi)習(xí)慣調(diào)整不同的營(yíng)銷(xiāo)策略。特別是在中國(guó)業(yè)務(wù)，利用微信和“會(huì)員積分制”，星巴克無(wú)疑為品牌業(yè)務(wù)找到了新的突破口！

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